粒がパンパンで瑞々しい♡【とうもろこしを最高に美味くするレンチン調理法】とは⁉一晩アレに漬けるの⁉

みなさーん、とうもろこしってどうやって調理していますか？わたしは、お手軽なのでレンチンしますが、ちょっと時間が経つと、表面がシワシワになったり、パサついたりしちゃいますよね…。それがレンチン調理の悩ましいところ。ですが、レンチンなのに時間が経ってもおいしく、むしろ、時間が経った方が格段においしくなる！という夢のような調理法があるんですと。さっそく、試してみることに♪


【もろこしの裏ワザ】茹でもレンチンもしない！じゃあどうする⁉「とうもろこしが劇的に甘くなる調理法」とは


料理家さくらさんの「とうもろこしを最高に美味しくするレンチン調理法」

「とうもろこしを最高に美味しくするレンチン調理法」を紹介しているのは、YouTubeチャンネル『料理家さくらの暮らしに寄り添う料理教室 』。料理家のさくらさんが運営するチャンネルで、“ひと手間でちょっとだけ美味しく”をコンセプトに、さまざまなレシピを配信しています。

さくらさんの解説は丁寧なので、とってもわかりやすいんですよ。

では、さくらさんおすすめのとうもろこしの調理法を試してみましょう。

「とうもろこしを最高に美味しくするレンチン調理法」を試してみた！

材料と調理の仕方はこちら。



【材料】1人分
とうもろこし（皮付き）…1本

◆食塩水（濃度1%）
水…500ml
塩…小さじ1 

【調理の仕方】
1.とうもろこしの皮を剥きます。全部剥いてしまわず、2～3枚残して剥くのがポイント。目安は、とうもろこしがうっすら見えるくらい。





2.ラップでとうもろこしを包みます。



3.とうもろこしを電子レンジで加熱します。

常温のとうもろこしなら電子レンジ（600W）で4分（500Ｗなら4分50秒）、冷蔵庫で冷やしたものなら5分（500Ｗなら6分）の加熱が目安。

さくらさんが使ったとうもろこしは、1本約470g。わたしが今回使うのは約300gだったので、加熱時間を1分減らすことに。
わが家の電子レンジは600W加熱が出来ないので、今回は、500Ｗで3分50秒加熱しました。

4.レンチンしたら、すぐ取り出さず、電子レンジで加熱した時間と同じ時間、庫内に置いて余熱で火を入れます。

5.とうもろこしの皮を剥きます。



さくらさんおすすめの剥き方は、

とうもろこしのおしりの部分を包丁で切り落とし…。





反対側を持ってギュッギュッと押し出すと、スルッと皮が剥けるそうです。熱いので、タオルなどを使いましょう。

やってみると…。



おっ!!ニョキッと、とうもろこしが顔を出しました。



この調子でギュッギュッと押し出し続けると、きれいに皮からスルッと、とうもろこしが出てきました。



なかなかいい方法ですが、ものすごく楽チン！というほどでは、ないかも。普通にラップを取って皮を剥くのと、作業的にはさほど変わらず。どちらでもいいかなと思います（笑）。