材料レスで作れる常識やぶりなスイーツレシピを紹介している、YouTubeのスイーツチャンネル『syun cooking』。今回も材料3つだけで作れる「バナナパウンドケーキ」を見つけたのでトライ♪パウンドケーキといえばバター、砂糖、卵、薄力粉を使うのが基本ですが、このケーキに必要なのはホットケーキミックス、牛乳、卵だけ。しかもトースターで焼けるという超お手軽レシピでした。完熟バナナが甘さの鍵を握るようなので買ってきます。【ホケミで簡単】混ぜて揚げるだけ♪サックサクでとろ～り甘い♡「揚げバナナ」作ろう！バナナ選びがキモ材料3つで作れる「バナナパウンドケーキ」考案者は22歳のスイーツ男子
材料3つでトースターで作れる「バナナパウンドケーキ」を見つけたのは、YouTubeのスイーツチャンネル『syun cooking』。登録者数99.7万人のチャンネルを運営しているのは、22歳のスイーツ男子です。
簡単なのにおしゃれに仕上がる！をコンセプトに、独学で考えたカフェスイーツレシピをYouTubeで投稿していますよ。そのレシピをまとめた『常識やぶりのアイデアおやつ』のレシピ本が、第11回目料理レシピ本大賞 in Japan 2024のお菓子部門で大賞に輝き、注目を集めています。
今回作ってみる「バナナパウンドケーキ」も、ホットケーキミックス、牛乳、バナナだけで作れる驚きのレシピ。パウンドケーキはバター、砂糖、卵、薄力粉が基本的な材料ですが、どれも使わずに作っていましたよ。
確かに常識やぶりなアイデアおやつ。ホットケーキミックスを常備しているので、完熟のバナナを買って焼いてみます♪
トースターで焼ける♪「バナナパウンドケーキ」を作ってみた！
【材料】(18cmのパウンド型1個分)ホットケーキミックス…150g
牛乳…100g
バナナ…2本 ※熟したバナナがおすすめ
1. ボウルにバナナ1本を入れてフォークで粗く潰します。
バナナの粒感を少し残した方が果肉を楽しめるケーキになりますよ。
2. 牛乳を加えて混ぜ、ホットケーキミックスを加えてさらに混ぜます。
牛乳と潰したバナナを泡立て器で混ぜると、とろっとしたバナナジュースっぽくなりました。
ホットケーキミックスを加え、ダマが無くなるように混ぜます。卵を加えていませんが潰したバナナのねっとり感で、ぽてっとした生地感になりました。
3. クッキングシートを敷いた型に生地を流し入れ、縦半分に切ったバナナを乗せます。
生地を流し入れた上に、もう1本のバナナを縦に切って乗せます。熟したバナナはやわらかいので切れてしまいましたが、型とバナナの長さがピッタリでした。
4. 天板に型を乗せ、アルミホイルを被せて1000Wのトースターで20～30分焼きます。
筆者宅のトースターはワット数の設定が出来ないため、今回は230℃で30分焼いてみます。パウンド型に高さがあるのでトースターの熱源に近くなります。必ずアルミホイルを被せて焼いてくださいね。
