包んで焼くだけ!ネギ塩×レモン…美味しくないわけない!!
— ぐっち夫婦@料理家 (@gucci_fuufu) February 27, 2022
トースターで焼くから簡単だし鶏肉もふっくらジューシー^^
【鶏肉の香味レモンホイル焼き】
ボウルにごま油、長ネギ、レモン汁、塩、こしょう。アルミホイルに鶏肉、レモン、ねぎだれのせトースター。ごま油、こしょう。
詳しいレシピpic.twitter.com/a8mZOmaxda
こちらが話題のTwitterです。
2.9万いいねされています。
詳しい作り方が書いてあり、分かりやすいです。
工程が少ないので手軽に試せますね。
「鶏肉の香味レモンホイル焼き」の材料はこちら
材料(2人分)
鶏もも肉…250g
料理酒…大さじ1
塩…適量
こしょう…適量
長ねぎ…1/2本
レモン…1個
ゴマ油…大さじ1/2
粗びき黒こしょう…少々
レモン1個を丸ごと使っているので、酸味がどのように出るか気になりますね。
下ごしらえをしていきます。
鶏肉はひと口大に切り、料理酒、塩、こしょうを振る(塩はしっかりめに振ること)。
長ねぎは粗みじん切りにする。
レモンは横半分に切る。半量を輪切りにし、半量を絞る。
小さめのボウルに、ゴマ油、長ねぎ、レモン汁、塩、こしょうを入れて混ぜ合わせ、ねぎだれを作る。
さっそく作っていきます。
包んで焼くだけでOK
1.アルミホイルに鶏肉をのせる。
2.1の上に輪切りにしたレモンをのせる。
3.ねぎだれをのせる。
4.トースターまたは魚焼きグリルに入れて約15分加熱する。
火力や機種によって違うので加減してください。
わが家は200℃のトースターで25分焼きました。
5.アルミホイルをあけ、ゴマ油(分量外)を少量まわしかけ、お好みで粗びき黒こしょうを振ったら出来上がり。
ねぎだれを混ぜたら、包んで焼くだけ!とあっという間に作れました。
鶏肉は中まで火がしっかりと入っているか確認しましょう!
加熱する際に水分が出てくるので、しっかり上下をアルミホイルで包んでおくと安心です。
実際に食べてみると…鶏肉は身がふっくらとジューシーに仕上がっていました。
普段はフライパンで焼くことが多く、身が硬くなってしまうのが悩みの種でした…。
トースターでじっくり加熱したことで、柔らかくなっています。
気になっていたレモン丸ごと1個ですが、風味がさわやかでアクセントになっています。
加熱したのでレモンの酸味は思っていたより平気でした。
小学生の娘は「すっぱ~い!」と言っていたので、酸味が苦手な方や敏感な方は半量でいいかもしれません。
いつもの味に飽きたらぜひ
Twitterで話題のぐっち夫婦考案「鶏肉の香味レモンホイル焼き」を作ってみました。
お菓子作りやパンを温める以外にトースターを使うことはなかったので、料理のレパートリーが増えました。
作っている間に副菜や汁ものをつくれば時短になりますね。
ぜひ作ってみてください。
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