料理上手で有名な、美の伝道師IKKOさん。先日、日テレ系情報バラエティ番組『ゼロイチ』で、自宅のキッチンにて料理の腕前を披露していました。この「豚キムチグラタン」もそのひとつ。見逃せなかったのはIKKOさんのコメントです。美を形成する「美肌菌」が一般人の数値1000個に対して、3万6000個もあったことを告白。それは食事のおかげである！と話していたんです。わたしもキレイを目指して、さっそく作ってみることにします。IKKOさん自信作♡野菜くずで「サバのみそ煮缶と刻み野菜炒め」作ってみた！ご飯が進む♪【食べるSDGs】IKKOさんおすすめの焼肉のたれ
戸村本店 焼肉のたれ 200g 318円（税込）IKKOさんが番組内で使用していた焼肉のたれは、戸村本店の焼肉のたれ。新鮮なリンゴとバナナをたっぷり使っているので、濃厚でフルーティーなお味なんです。今回同じ商品が手に入ったので、使ってみたいと思います。
うま味満点「豚キムチグラタン」の材料と作り方
【材料】（3人分）豚バラ薄切り肉（3cm幅程度に切って茹で、火を通しておく）...150g
焼肉のたれ...適量
キムチ...150g
溶けるピザ用チーズ（チェダーチーズ入り）...45g
玉ねぎ（薄切りして水にさらしたもの）...1/2個分
ホワイトソース（市販の缶詰に鶏ガラスープの素・コンソメを少々入れて練乳を入れて牛乳で伸ばしたもの）...210g
マヨネーズ...適量
バター...適量
ガーリックバターパン粉...大さじ3
ドライパセリ...適量
【下準備】＊ガーリックバターパン粉の材料
パン粉...大さじ3
オリーブオイル...適量
にんにくチューブ...2cmほど
バター...10g
※具体的な分量が紹介されていなかったので、分量は筆者が決めました。
【ガーリックバターパン粉の作り方】1. フライパンにオリーブオイルとバターを引き、そこにパン粉とにんにくチューブを入れます。
2. 中火で熱し、パン粉がカリカリになるまで炒めます。
＊ホワイトソースの材料
市販のホワイトソース缶...210g
鶏ガラスープの素（練りタイプ）...少々
コンソメ（顆粒）...少々
牛乳...100ml
練乳...小さじ2くらい
※具体的な分量が紹介されていなかったので、分量は筆者が決めました。
【ホワイトソースの作り方】1. 小鍋に市販のホワイトソースを入れ、鶏ガラスープの素、コンソメ、牛乳、練乳を入れて弱火で煮込み、とろみがついたらOK！
下準備ができたところで、さっそく豚キムチグラタンを作っていきます！
【豚キムチグラタンの作り方】1. テフロン加工のフライパンに油を引かず、あらかじめ茹でて火を通しておいた豚肉を入れます。焼肉のたれも加え、中火で炒めましょう。
濃いめがよかったので、焼肉のたれを3回ほどかけました。2. さらにキムチ、玉ねぎを入れて炒め合わせます。
汁気がなくなるくらいまで炒めていきます。
3. グラタン皿にバターを塗り、
2を入れたらガーリックバターパン粉を振り入れ、ホワイトソースをかけてチーズをのせます。
4. 3の上からマヨネーズを絞りパセリのみじん切りを散らし、オーブントースターでこんがりときれいな焼き色がつくまで約10分焼きます。
※焼き時間は、オーブンやオーブントースターの機種、機能によって異なります。
完成！
よく焼けていて、とろ～りとしたチーズがおいしそう♡ いただいてみます！
う～～ん!! 豚キムチとホワイトソースとチーズが抜群に合う！ 豚肉には焼肉のたれを絡めてあるので味がしみしみ！
ホワイトソースも練乳を入れるというひと手間が加えてあるおかげか、コクをすごく感じます！
チーズの上にのせたマヨネーズも濃ゆくて、うま味たっぷりなグラタンです♡
ガーリックバターパン粉もとっても香ばしくて、よりおいしさを引き立ててくれているのがわかります。
この一皿だけでも、ボリュームがしっかりあるので、おなかも大満足です。
こんなにおいしくて美肌菌がアップしてくれるなら、とってもうれしい！ また作ってみたいと思います！
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