毎日のようにキッチンで手に取る「玉葱」、「人参」、「大根」といった野菜たち。ところが、耳で聞けばよく知っているのに、漢字で書いてあるのはさっぱり読めない…そんな野菜も結構ありません？ というわけで、ふだんあまり意識していないけど、実は読めない（ことが多い）「野菜の漢字」をご紹介します。おまけにその野菜の旬や産地、栄養などの豆知識つき。では、さっそく今回の野菜は… 野菜の漢字クイズ 「甘藍」ってなんて読む？なんて読む？ どんな野菜？
甘藍洋食のつけ合わせ率NO.1かも⁉
「あまいあい」と書いてなんて読むかわかりますか？
それは、どんな野菜のことを指すのでしょう？
ヒントはお店で揚げ物の洋食をオーダーすると、
ほぼ100％つけ合わせで登場する、あの野菜です。
正解は…
出典：photo AC
キャベツの和名です。「甘藍」と書いて「かんらん」と読みます。
かんらんはキャベツの和名です。
江戸時代、日本に初めて輸入されたキャベツは、食用ではありませんでした。
というのも、その時代は一部を除いて野菜を生で食べる習慣がなかったから。
一般に食べられるようになったのは明治時代。東京・銀座の洋食店がカツレツに
キャベツの千切りを添えたところ大好評となり、次第に普及していきました。
キャベツの原産地はヨーロッパで、地中海周辺で生まれた野菜です。
最初に栽培されたのは数千年前で、ルーツは青汁の原料としておなじみのケール。
ケールの葉は丸くならないのですが、これが変化し結球したものが現在のキャベツです。
旬はいつ？主な生産地は？1年中栽培されているキャベツですが、旬は春と冬です。
キャベツは涼しい気候を好むので、冬は愛知県、春は千葉県、
夏は群馬県などの高原で作られます。
キャベツには胃の粘膜を丈夫にするビタミンUが含まれています。
ビタミンCもたっぷり含まれており、美容や健康をサポートしてくれる野菜です。
参考：
農林水産省ホームページ
