ゆで卵って、殻がきれいに剥けるときとそうでないとき、ありません? ダメなときは、薄皮がうまく剥けず、殻をはがす度に白身まで削り取ってボロボロになってしまうんですよね。そんなとき試して欲しいのが、テレビ番組『ガッテン』で紹介していた「殻が一瞬でするっと剥けるゆで卵の作り方」です。え、こんな簡単なこと⁉ というあっけない裏ワザなんですが、その効果は抜群! では、どうぞ!
信じられないほど卵の殻が一瞬でするっと剥ける!
材料
卵…適量
材料は卵だけ!
特別に準備するものはありません。
殻がきれいに剥けるゆで卵の作り方とは?
1.生卵のお尻(とがっていない方)にひびを入れる。ズバリ! これだけです。
2.沸騰したお湯に入れお好みの時間ゆでる。
3.ザルに上げる。
4.殻を剥いていく。
5.できあがり。
剥きにくくなる原因は、白身に含まれる二酸化炭素が加熱すると膨張して、白身が内側にはりついてしまうからだそう。
そこで生卵のお尻には気室というすき間があるため、ひびを入れると白身は飛び出さず二酸化炭素だけが抜けてむきやすくなるそうです。
半信半疑でやってみました!
ゆでてザルに上げたときにたくさんのひびが入っていて、大丈夫かな…と思いましたが、実際卵をむいてみると、
ツルンとむけて気持ちかったです。
水道水にあてながらむくと隙間に水が入ってよりむきやすくなりました。
一番簡単な方法!試す価値あり!
NHK番組『ガッテン!』で紹介していた一瞬でスルリと剥く方法を試してみました。
お尻にひびを入れるだけととても簡単で驚きました。
いままで苦戦することが多かったので、感動が大きかったです。
こんなに簡単にむけるならゆで卵を使う料理の幅が増えそう。
みなさんも感動してみてください!
2024.10.01
リュウジ『本当に旨いのは醤油でも甘酢でもない』 天津飯は「塩」に限る!味の決め手はあの調味料♪
2024.10.01
薄衣に少量の油で揚げ焼き♡カリ・サク・ジューシー「さけの唐揚げ」作ろう!オーロラソースで洋風仕立て
2024.09.30
【キウイの切り方】実は「栄養を摂りやすい切り方」があるんだって!「半切り」「輪切り」「四つ切り」のど ...
2024.09.30
【油揚げ使いの天才】挽き肉を油揚げで巻いちゃうとは!ゴマ油の香り&肉汁と旨味まみれで沼るわ~♡
2024.09.30
え、ドリトスが衣に⁉「鶏むね肉でクリスピーチキンナゲット」作ろう!ふわふわお肉にザクザク衣がうふっ♡
2024.09.30
家にある材料でデパ地下風のおしゃれデリが簡単♪ビストロの定番前菜「和風キャロット・ラぺ」に挑戦!