冷蔵庫に卵ぐらいしか食材なくて、買い物行く気も起きなくて、でも、お腹空いたってわめく子のおやつにライスオムレツ。
— 【JA全農】NO RICE NO LIFE (@noricenolife17) February 9, 2023
溶いた卵2個にご飯一杯、ツナ缶、コンソメ、塩コショウを入れて混ぜる。フライパンに油を熱して、片面3分ずつ。表面のカリカリがたまらないです。チーズがあったらなおよかった。 pic.twitter.com/3cWoEDyMEp
こちらが見つけたTwitterです。
「今までになくて新しい」「ランチにいい」などとコメントがありました。
卵かけご飯を焼くイメージをされている方が多い印象です。
一体どんな味わいになるのか気になりますね。
「ライスオムレツ」の材料はこちら
【材料】
ご飯…お茶碗1杯
卵…2個
ツナ缶(オイルタイプ)…1個
コンソメ(顆粒)…小さじ1
塩・こしょう…各適量
サラダ油…適量
ツナ缶の旨味が染みわたりそうですね。
これはとってもおいしそう!
下準備をします。
卵を溶きます。
レシピに分量の記載がなかったのでわたしが決めて作ります。
カリカリ食感がクセになる!
1. ボウルに卵、ご飯、ツナ缶、コンソメ、塩、こしょうを入れて混ぜ合わせます。
2. フライパンに油を入れ中火で熱し、片面を3分焼きます。
3. ひっくり返し反対側も同様に3分焼きます。
4. 器に盛ったら出来上がり。
表面がカリカリで、まるで韓国料理のチヂミみたいな仕上がりでした。
外はカリッと香ばしく、中はもっちりとした食感。
ツナの旨味とコクが染みわたっています。
卵を2つ使っているのでやさしい甘みも感じられました。
このままでもおいしいですが、チーズを入れると香ばしくなりそう。
ケチャップやマヨネーズをお好みでつけてもおいしそうですね。
小学生の娘には目新しかったようで、興味津々。
「おいしい~♡」とパクパク食べ進んでいました。
ボリュームがあるので、満腹感が得られますね。
家に卵しかないとき、卵かけご飯では飽きてしまった…というときなど、ぜひ試してみてくださいね。
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