数多いるお料理系YouTuberの中で、じゃがいも系YouTuberを名乗っているのが、タカタクさん。ショート動画でたくさんのじゃがいもレシピをアップしていますよ。フライドポテトのレシピもたくさん紹介しているのですが、これ家で作れるの!?と思ったのが「ジャジャラポティト」。じゃがいもをジャバラ切りにすると、楽しい形のフライドポテトになるんですって。わたしにも上手に作れるかしら？と不安もありますが、張り切って挑戦してみましょう！【芸人の即興めし】元料理人こがけんのバター香る「カレーぽてぃもっち」に挑戦♪カレー餡×ポテト最強！
「ジャジャラポティト」は1400万回再生！タカタクさんは共働き家庭のパパユニークな名前の「ジャジャラポティト」を見つけたのは、YouTubeのショート動画『タカタクのせっかちレシピ』。チャンネル登録者数は48.8万人に上ります。
投稿者のタカタクさんは、2人のお子さんのお父さんで共働きとのこと。家族のために料理を作る機会が多いようです。
「ジャジャラポティト」は、じゃがいもがビヨ〜ンと伸びた、ジャバラ状のフライドポテト。切り方を工夫するだけでインパクトのある仕上がりになるそうですよ！
上手に作れたら自慢出来そう♪ということで挑戦してみます♡
ジャバラ切りがポイント！「ジャジャラポティト」を作ってみた！下記材料の他に竹串を使うので、6本ご用意くださいね。
【材料】（作りやすい分量）じゃがいも（メークイン）…3個
にんにく…1/3かけ
マヨネーズ…大さじ3
牛乳…大さじ1
粉チーズ…小さじ1
黒こしょう…少々
塩…少々
揚げ油…適量
1．じゃがいもの皮を剥き、周りを切って棒状にします。
じゃがいもを柱のような形に切ります。切れ端がかなり出るので、みそ汁やポテトサラダなど他の料理にご活用くださいね。
2．じゃがいもの両脇に割り箸を置いて、3mm幅に切り込みを入れます。
じゃがいもを下まで切ってしまわないよう、ストッパー代わりに割り箸を置き、まっすぐ切り込みを入れていきます。細かく切れ目を入れるのがポイントです。
3．じゃがいもをひっくり返し、今度は斜め45°の角度で、3mm幅に切り込みを入れます。
今度は斜め45°の角度で3mm幅に切り込みを入れます。上からも下からも切り込みが入ることになりますが、割り箸のおかげでじゃがいもが寸断されることはありませんよ。
