にんにくも生姜も使わないのに史上最強にウマい。ヤバいタレで食う【黄金酢唐揚げ】
— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) September 26, 2023
甘酢で食べる新感覚の唐揚げです
カリカリの唐揚げと甘酢が合うんだこれ
醤油とにんにくと生姜を効かせた唐揚げもうまいですが最近ハマってるのはこれ!!
是非試してみてください!!https://t.co/Yg4MLEsEhe pic.twitter.com/qQyIrKC1Xm
こちらが見つけたPostです。
「めっちゃおいしそう」「ビールに合いそう」というコメントのほかに実際作った方は「甘酢がめちゃくちゃおいしかった」と言っていてますます期待が高まりました♪
「黄金酢唐揚げ」の材料はこちら
【材料】
鶏もも肉…1枚(350g程度)
しょうゆ…小さじ1
塩…小さじ1/3
酒…大さじ1と1/2
片栗粉…大さじ1と1/2+揚げる時にたっぷり
【甘酢ダレの材料】
米酢…小さじ5
砂糖…小さじ2
しょうゆ…小さじ1
うま味調味料…4振り
塩…小さじ1/4
米酢の代わりに穀物酢でも代用可。米酢の方が酸味がまろやかで高級感が出るそうです。
少ない食材でつくれるところがいいですね。
調味料も家庭にあるもので作れます。
下準備をします。
鶏もも肉を8等分程度に切ります。
ポリ袋に鶏肉、しょうゆ、塩、酒、片栗粉を入れて手でよく揉み込み、15分漬けます。
ボウルに米酢、砂糖、しょうゆ、うま味調味料、塩を入れてよく混ぜ合わせます。
さっそく作っていきます。
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