気温が高くなると、食べたくなるのが冷た～いアイス。市販のアイスはもちろんおいしいですが、たまには自分で作ってみようと、簡単に出来るアイスレシピを探したところ、素敵なレシピがありました。それは、お料理系YouTuberのエプロンさんが紹介している「バナナアイス」。バナナと牛乳と砂糖、この3つの材料で出来るお手軽アイスです。しかも、お鍋も火も包丁も使わず、”揉むだけ”でイイんですってよ♡完熟しすぎなバナナを救済！レンジで5分の「きな粉バナナケーキ」に挑戦♪しっとりもっちり♡甘～い♡お料理系YouTuber・エプロンさんの“揉むだけ”アイスとは？36.9万人が登録するYouTubeチャンネルを運営している、お料理系YouTuberのエプロンさん。小さいときから食べることが大好きだというエプロンさんのレシピは、身近な食材でとっても簡単に作れるところが魅力です。
本日は、エプロンさんのレシピの中から「バナナアイス」を作ります。バナナと砂糖と牛乳を袋に入れてよく揉み、冷凍庫で冷やし固めるだけで出来る、超簡単アイス。生クリームも卵も使わないので、材料費もさほどかかりません。「想像の倍はおいしい」というから、これは期待大。熟したバナナほど、よりおいしく出来るそうなので、熟しすぎて真っ黒になったバナナもこのレシピで救済できるというわけです。
では、作ってみましょう。
材料3つでOK！「バナナアイス」の材料と作り方
【材料】3～4人分バナナ（大きめサイズ）…2本
砂糖…大さじ2
牛乳…200ml
今回は、分量を半分にして作ります。
バナナは熟して黒くなっているものを使うと、甘くて濃厚なアイスに仕上がるとのこと。エプロンさんはかなり真っ黒に熟したバナナを使っていました。今回はそこまで黒くありませんが、これで作ってみます。
【作り方】1. ジッパー付き保存袋に、皮を剥いたバナナを入れます。
2. 1を手で揉んで潰します。
熟したバナナはとってもやわらかいので、30秒ほどモミモミするだけで、ペースト状になります。
3. 2に砂糖と牛乳を入れ、砂糖が溶けるまでよく揉みます。今回は1分ほどモミモミしました。
4. 3の空気を適当に抜いて、バットなどに平らになるように置き、冷凍庫で3時間ほど冷やし固めます。
