【天才レミさんレシピ】焼き芋に…鶏肉の餡をかける!?前代未聞な「あんかけ焼き芋」に挑戦！バターと柚子がいい仕事

じょんち

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よく毎回これだけのレシピを思いつくな～と感心するのが、NHKの「平野レミの早わざレシピ！」ですよね。確かに奇抜な見た目のものもありますが、実際に作ってみるとすべてちゃんとおいしい。長年の経験によるその味はさすがだなと思います。そんなレシピの中から今回作るのが、「あんかけ焼き芋」。普通に食べて十分おいしい焼き芋に餡をかけるなんて…この発想はいったいどこからやってくるんでしょうね。というわけで、さっそく作ってみました！

スイートポテトより濃厚で生チョコみたいにとろけるぅ♡2つのいいとこどりな「おいもチーズケーキ」に挑戦♪

平野レミさんの「あんかけ焼き芋」の材料と作り方

【材料】※2人分
・焼き芋（市販）…大1本
・鶏ひき肉…100g
・しょうが…大さじ1
・水…150ml
・酒…大さじ1
・しょうゆ…大さじ1強
・こめ油　…小さじ2
・水溶き片栗粉…大さじ1（片栗粉を同量の水で溶いたもの）
・バター…10g
・青ねぎ（小口切り）…適量
・ゆずの皮…適量