「世界で一番旨いえのきの食べ方」試してみた！切って混ぜてチンの「無限えのき」は卵とご飯と好相性♡

一年を通して安定価格のえのき。ヘルシーだし、あの食感が大好きでよく購入します。そんなえのきのおいしい食べ方を探していると、切って混ぜてチンでOKな「無限えのき」という料理を見つけましたよ。簡単で世界一ウマいえのきの食べ方とも言っていました。え～、ホントに⁉果たしてえのき好きの筆者を満足させられるのか、さっそく作ってみましょう～！

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えのきの一番おいしい食べ方「無限えのき」を作ってみよう

えのきは炒めても、蒸しても、汁物にしても…おいしいですよね。安いのでわが家の野菜室にはよく入っています。
そんなえのきの一番おいしい食べ方として紹介していたのが、YouTubeチャンネル「ちゃらりんこクック」の「無限えのき」。

その名の通り、無限にえのきを食べることができるほどおいしいらしい…。筆者の心を掴んだのは、切って混ぜてチンするだけという工程の楽さ。

火を使わず作れるというのは、毎日料理を作っている主婦にとってはうれしい響き♪
さっそく作り方を見てみましょう～！



【材料】
えのきたけ…1袋
みりん…大さじ1
「創味のつゆ」…大さじ1
コチュジャン…大さじ1/2
ゴマ油…大さじ1

1. えのきの株の部分を切り落とします。

2. 1をほぐしながら、耐熱容器に入れます。



3. ボウルに、みりん、創味のつゆ、コチュジャンを入れ混ぜます。

4. 2に3をかけ、さらにゴマ油をかけます。



ラップをしたら600Wの電子レンジで4分加熱して、混ぜて完成です。



完成すると、こんなにかさが減っていましたよ。