あたらしい日日について
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農家直伝！ トマト（選び方とレシピ）

これから夏にかけてずっとおいしい「トマト」。ここでは「トマト農家に教わる」レシピ記事を集めました。トピックは「自家製トマトソース」の作り方。コクとうま味がギュッと詰まったこのソース。基本の作り方を皮切りに、このソースを「無水カレー」や「野菜炒め」、「ラタトウィユ」、「豚バラ煮込み」といろんな料理に使い倒しまくります。そんな連作記事を中心に、珍しい「トマトのスイーツ」、いまさら聞けない「保存法」までラインナップしましたよ♪

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