【リュウジの愛弟子】が“お友達を騙せてしまった”という「ほぼ鰻丼の作り方」試してみた♪茄子には見えん

坂本リエ

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土用の丑の日といえば「うなぎ」ですが、ちょっと高くて手が出ない…。そんな時、料理研究家双松桃子さんが考案した「なすの蒲焼丼」を見つけちゃったんです。なんでも、なすをレンジでトロトロに加熱し、タレと一緒に焼けば、まるで本物のうなぎのような味わいになるんだそう。双松さん曰く、「友達を騙せた」ほどのクオリティなんだとか（笑）。わたしもさっそく作ってみます！

すき焼きには牛肉！の時代は終わった…「茄子のすき焼き」がとろっとろで卵とよく絡んで衝撃のウマさ♡

料理研究家双松桃子さん考案「なすの蒲焼丼」

お友達をしっかり騙せてしまった(見た目)
ほぼ鰻丼な節約極うまレシピできたよ。

とろとろナスがたまんない…

【なすの蒲焼丼】
茄子を皮剥き600wで4分チン▶︎ナスを開きごま油で開いた面に焦げ目つける▶︎醤油、みりん、酒、砂糖を大さじ1ずつかけ煮詰めて完成

粉山椒は本当におすすめーーーー！ pic.twitter.com/To5ygCi9XF
— 双松桃子⌇胃袋沼らせモテごはん (@momosan0627) July 25, 2024

こちらを参考にしました。

「なすの蒲焼丼」の材料はこちら

【材料】
なす…2本
ゴマ油…大さじ1
山椒…お好みで
青ねぎ…お好みで

［A］
しょうゆ…大さじ1
みりん…大さじ1
酒…大さじ1
砂糖…大さじ1

ご飯…適量

さっそく作っていきます。

※今回はなすが大きかったので1本で作りました。

言われなければ分からない⁉︎本物同様のおいしさ

1. なすの皮を剥いてラップで包み、600Wの電子レンジで4分加熱します。
包丁で切れ込みを入れてなすを開きます。