『作った僕も驚いた旨味爆発な夏レシピ』と食欲をそそるコメントをつぶやいたのは、お笑い芸人のロバート馬場ちゃん。なすに肉を挟んでたっぷりのニラダレをかけたひと皿で、ボリューム満点なビジュアルがたまらな～い。難しい工程がなく、挟んで蒸すだけなので手軽に試しやすいのもうれしいポイント！ご飯にもお酒にも合いそうだし、「ナスの豚肉サンド」をさっそく作ってみよう♪【無限なす】旬の豊満ボディに細かな切り込み入れるのがミソ！とろ～り味シミ茄子に柔らか豚肉でコク深！「ナスの豚肉サンド」を考案したのはロバートの馬場ちゃんレシピを見つけたのはYouTubeチャンネル『馬場ごはん〈ロバート〉Baba’s Kitchen』。こちらはご存じ、芸人のロバート馬場ちゃんが運営しています。チャンネル登録者数123万人で、簡単に作れるおいしいレシピをたくさん紹介していますよ。今回は数あるレシピの中から気になった「ナスの豚肉サンド」を作ります。
「おいしそう」「挟むという発想がなかった」「とてもおいしかった」「最高のおかず」などとコメントがあり、ますます期待が高まります♪
「ナスの豚肉サンド」の材料はこちら
【材料】なす…2個
豚こま切れ肉…100g
塩・こしょう…各少々
焼肉のタレ…大さじ1
一味唐辛子…少々
サラダ油…小さじ1
水…大さじ3
【タレの材料】
ニラ…1/2束
しょうが…5g
焼肉のタレ…大さじ4〜5
一味唐辛子…少々
白いりゴマ…小さじ1
下準備をします。
なすのヘタを取り、完全に下まで切れ目を入れないように縦に切り込みを入れます。
ニラは5mm幅、しょうがはみじん切りにします。
豚肉に塩、こしょうをし、焼肉のタレと一味唐辛子を加えて揉み込みます。
さっそく作っていきます。
ニラの香りと一味唐辛子がアクセント！1. なすの切り込みに豚肉を挟みます。
2. フライパンに油を引き、
1をのせたらフタをし中火で焼きます。
パチパチといい音がしてきたら水を加えて、中火のまま9分程蒸します。
厚い部分を菜箸で押して肉汁が白ければOK。
3. ボウルにタレの材料を入れ、混ぜ合わせます。
4. 2のなすを取り出したらフライパンに残っている油を捨て、
3を入れ火を通します。
5. 2に
4のタレをかけて器に盛ったら出来上がり。
