リュウジ『冷凍枝豆を100倍おいしくする方法』 え、房ごと“わさび”に漬け込む⁉無限にイケる絶品だわ

枝豆というと“夏”ですが、料理研究家のリュウジさんは、冷凍枝豆を使った、1年中手軽に楽しめる枝豆料理を考案してくれました。「冷凍枝豆が100倍おいしくなる！」と自信満々で紹介しているレシピで、作り方は超・超・超簡単。白だしとチューブわさびを混ぜた漬けダレに、30分漬けるだけ。たったこれだけで、普通の冷凍枝豆が、ビールが止まらなくなるほどおいしい「無限わさび枝豆」に変身するそうです。


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料理研究家リュウジさんの冷凍枝豆レシピ♪

ポストには実際に作った人から「家でこんなおいしいおつまみ作れるなんて最高です！」「今晩のアテにしました！わが家はわさび多めにしました。おいしかったです」との絶賛コメントが、届いていました。

では、冷凍枝豆を100倍おいしくしちゃいましょう！

材料3つ！「無限わさび枝豆」を作ってみた♪

材料と作り方はこちら。



【材料】2人分
冷凍枝豆…120g
チューブわさび…6cm
白だし…大さじ1と1/2
水…大さじ1と1/2

ちなみにリュウジさんは、セブンプレミアムの「塩ゆで枝豆　120g」を使っていました。

【作り方】
1. 冷凍枝豆を、袋の表示通り解凍します。

今回使用した枝豆は、電子レンジ（500W）で2分加熱。

2. 容器（ジッパー付き保存袋でもOK）に白だし、水、わさびを入れてよく混ぜます。





3. 2に1を入れ、枝豆にタレを絡め、容器にフタをします。冷蔵庫で30分漬け込めば、出来上がり。途中で一度混ぜるといいそうです。



なお、漬けダレが足りないようなら、調味料を足してもOKとのこと。今回は足さずに、このまま漬け込みます。