【梨はバターで焼くのが美味い】って！プロ激推しの調理法を試してみた！香ばしくてとろっと柔らかなの♡

管理栄養士のともゆみです。梨はそのまま食べるのが一番だと思っていますが、麦ライスさんがX（旧Twitter）で「梨はバターで焼いてください」と呟いて話題になっていたんです。今年はたくさん梨を食べているので、たまには変わった梨の食べ方もいいかなと思い、バターで焼いてみることに。梨を焼くとシャキシャキ感はなくなって、やわらかくなるのでしょうか？味も食感もどう変化するのか楽しみです。

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「麦ライス」さんは、都内のレストランで働く傍ら、X（旧Twitter）でも活動しているシェフ。工程の多い料理ではなく、こういうふうに作るとおいしいよ、とか、こんなふうにすると簡単だよ、といった簡潔な文章で料理のあれこれを提案しています。

今回の「梨をバターで焼く」というのは、いわばプロがおすすめする斬新な食べ方。ぜひとも試してみねばなりませんよね♪

梨をバターで焼いてみた！

【材料】
梨…1個
バター（有塩）…大さじ1

※梨の種類は豊水です。



【作り方】
1. 梨を縦半分に切ります。



2. フライパンにバターと、1の梨の切った部分を下にして入れて中火にかけます。



3. バターが溶けたら梨にアルミホイルをかぶせて弱火にしてさらに焼いていきます。



4. 皮側が温まったら火を止めて出来上がりですが、弱火にしてから15分経ったところで皮を触ってみたら皮側が熱くなっていませんでした。アルミホイルをかぶせた上にフタをし、さらに弱火のまま10分焼いてみたところ、皮側が熱くなったので火を止めます。