子どもが大好きなおやつの一つといえばピザ！そんなピザを、ナントお米で作っちゃいます。お米を使うことで腹持ちがいいのはもちろん、子どもの成長に欠かせないタンパク質やビタミン、ミネラルもとれる嬉しいレシピ。家族の好きな具材をチョイスして、みんなで作ってみましたよ～♪この記事の画像一覧をチェック！
【材料】（2〜3人分）ご飯…茶碗3杯分（約450g）
溶き卵…2個分
ケチャップ…大さじ2
ピザ用チーズ…100g
塩・こしょう…各適量
サラダ油…大さじ1
ピザ用具材（好みのもの）…適量
オーブンは使わずフライパンで調理するので、比較的、火の通りやすい具材がオススメです！
今回準備した具材はツナ、コーン、ピーマン、ミニトマト、炒めて塩、こしょうで味つけしたしめじです。
【作り方】1. 具材を好みの大きさにカットしたら、ご飯と溶き卵を混ぜます。卵かけご飯が大好きな5歳の娘、まだ食べちゃダメ。耐えるんだ！
2. フライパンに油を中火で熱し、フライパンが温まったら
1のご飯を入れます。「混ぜて炒めたらチャーハンになるね♡」と夫。スルーします(笑)。
3. スプーンなどで平らに広げます。ピザ生地の丸い形をイメージしながら押し固めましょう！
4. ケチャップを表面に塗り広げます。
5. チーズや具材を乗せていきましょう！
6. 蓋をして、弱火でじっくり焼いていきます。蓋がない場合はアルミホイルでもOK！
7. 蓋の隙間から覗き、チーズが溶けていたら、完成です！
フライパンを軽く揺すり、そのままスルッとお皿へスライド！家族みんなで思わず「おぉーーー」
圧倒的な存在感を放つ、大きくてハデな丸い物体。紛れもなくピザだ〜。
では、いただきまーす！
口に入れた瞬間はピザ。いや、ドリア？でも溶き卵を混ぜたご飯を焼いているので生地はカリッカリでやっぱりピザ？
とにかく本当においしい！とろけたチーズと、焼けたご飯の相性はバツグン。野菜もたくさんとれるので、冷蔵庫の余った食材を乗せてもいいですね！
炊きすぎて余ったご飯や、時間が経って固くなってしまったご飯もおいしく食べられそう。
6切れあったライスピザ。2切れは夫のご両親へおすそ分けしよう！…としたら、夫が無言で首を振りました(笑)！そのくらい家族に大好評。
簡単だし、見た目も華やかなので、お誕生日などのパーティーメニューにもオススメです。
ぜひ、みなさんも作ってみてください！
今回参考にしたレシピはＪＡふくしま未来のYouTubeチャンネル、みらいろチャンネルで見つけました！
みらいろチャンネルでは他にもたくさんのレシピが紹介されています。こちらもぜひチェックしてくださいね。
