【リュウジさんレシピ】キャベツが飲み物に⁉スルスル喉を通る「納豆コールスロー」を作ってみた！

先日、テレビの情報番組『サタデープラス』を見ていたら、アンミカさんが納豆とキャベツを混ぜた「キャベツ納豆」を紹介していたんです。そういえば以前、料理研究家のリュウジさんも同じような「納豆コールスロー」を作っていたことを思い出し、わたしも食べてみたくなりました。低糖質なうえにボリューム満点！


【画像を見る】納豆がキャベツに絡みつく「納豆コールスロー」は絶賛！

料理研究家リュウジさん考案「納豆コールスロー」

わたしは大の納豆好きですが、コールスロー仕立ての納豆アレンジレシピは試したことがありません。どんな味なのか、かなり気になります！



【材料】(1人分)
納豆…1パック
千切りキャベツ…150g
マヨネーズ…大さじ2
黒こしょう…適量

千切りキャベツはもちろん自分で切ってもいいのですが、スーパーやコンビニであらかじめカットされているものがありますよね。

それを購入すれば、さらにお手軽に作れるはず。
まな板や包丁も使わずに済み、後片付けもパパッと終わるので助かりますね。

ちなみに、納豆に付いているタレとからしも使います。
それではさっそく作っていきましょう！

サッと混ぜるだけ！調理時間90秒

1.ボウルに千切りキャベツ、納豆、付属のタレとからし、マヨネーズ、黒こしょうを入れる。



2.全ての材料を混ぜ合わせる。



3.お皿に盛ったら、できあがり！



たったの90秒で作れました。
材料を混ぜるだけと超簡単なので、忙しくて何も作る気力がない日も、これなら作れそう！

お味の方はどうか、さっそく食べてみると…？

納豆がキャベツに絡みつき食べやすいです。
マヨネーズを入れたことでコクと酸味が感じられ、そこに黒こしょうの風味がアクセントになっています。
ふだん、納豆には付属のタレをかけるくらいで、ほかの調味料を合わせたことがありませんでした。
それが、マヨネーズとこんなに相性がいいとはびっくり！

このままでも十分おいしいですが、ゆで卵やサラダチキン、カニカマ、豆腐を入れてボリュームアップさせてもおいしそう。
具材が増えれば1食でも栄養がバッチリ摂れていいですね。

マヨネーズのカロリーが気になる場合は、ごまドレッシングにしてもいいかもしれません。
マヨネーズ大さじ1＋ポン酢じょうゆ大さじ1でも合うかなと思います。

副菜やおつまみにも最適！

料理研究家リュウジさん考案「納豆コールスロー」を作ってみました。

そのまま食べてもおいしかったですが…。
実は温めたらどうなるんだろう？と思い、600Wの電子レンジで30秒温めてみました。
すると、キャベツがしんなりとしてカサが減りより食べやすい！

瞬時に「これはアリ！」判定です。アツアツでもイケるんですね。
温めることで納豆の香りは強くなりますが、わたしは納豆好きなので問題ありませんでした。

このレシピ、副菜としてはもちろん、おつまみにもぴったりだと思います。
小腹が減った時の夜食にもおすすめ。
90秒だから、待ち時間がないのもうれしいところです。

ぜひ作ってみてくださいね。