YUMEYASAI
只野夢子さん
1995年生まれ。酪農学園大学附属とわの森三愛高校を卒業後、飲食業などさまざまな仕事を経験し、2017年に親元就農。両親と共に、小麦(約10ヘクタール)のほか、ジャガイモやニンジン、ゴボウなどの根菜類を中心に約30品目の野菜(約3ヘクタール)を生産。就農と同時に野菜ブランド「YUMEYASAI」を立ち上げ販路拡大に注力。InstagramなどのSNSを用いた販売に力を入れている。2児の母。
Instagram https://www.instagram.com/yumeyasai/
写真提供/只野夢子 レシピ写真/石塚修平 とうや写真/PhotoAC 取材協力/JAいしかり
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