SNSを見ていたら、TikTokでバズっている話題のレシピ「麻薬卵」をYouTuberのヒカキンさんが作ってバズっていました。ネーミングのインパクトもあって、SNSで反響を呼んでいます。麻薬卵はもとは韓国料理みたい。韓国では中毒性のあるものの前に”麻薬”とつける風潮があるらしくこのネーミングがついたそう。家にある食材で手軽に作れて、ご飯との相性が抜群! ホントに常習性アリです(笑)。
【あわせて読みたい!】Twitterで15万いいね!ラーメン屋さんが教えを乞うほどの「究極の味玉」作ってみた!
話題の動画「麻薬卵」はコメント多数!
「手軽に作れそう」「めちゃくちゃ美味そう」というコメントや、実際に作った人は「ほんっとに美味しい」「すごく簡単」とコメントされていました。
簡単に作れておいしいって、忙しい人にうれしすぎますね。
文末に作り方の動画があるのでチェックしてみて!
長ねぎと玉ねぎがミソ!
材料
卵…4個
長ねぎ…1/4本
玉ねぎ…1/4個
<タレの材料>
赤唐辛子…1本
にんにく(チューブ)…小さじ1
白いりゴマ…大さじ1
砂糖…大さじ3
しょうゆ…100ml
水…100ml
今回、赤唐辛子は鷹の爪で代用しています。
味付け卵ってよく見ますが、玉ねぎと長ねぎが入ってるのは初めて見ました。
砂糖が大さじ3なのは多い印象。
ヒカキンさんも「韓国っぽさがある」とコメントしていました。
常温の卵を沸騰したお湯で6分間茹でましょう。
茹で時間が経過したら、すぐに冷水でたまごを冷やし殻をむいておきます。
長ねぎと玉ねぎはみじん切りにしておきます。
さっそく作っていきましょう。
漬けるだけと超簡単
1.長ねぎ、玉ねぎとタレの材料を混ぜ合わせる。
2.ゆで卵を入れ、冷蔵庫で一晩おく。
3.できあがり。
ヒカキンさんは保存容器に入れて漬けていましたが、今回わたしはポリ袋を使用しました。特に問題なかったです。
半熟卵をタレに一晩漬けこむだけと簡単に作れました。
身近な食材で手軽に作れるのは助かりますね。
まずはそのまま食べてみると…甘じょっぱいタレが卵にしみしみ~!
砂糖の量が多いので甘すぎないか心配でしたが、長ねぎや唐辛子の辛みも相まって甘すぎることなく、バランスが良かったです。
長ねぎと玉ねぎのシャキシャキ食感も心地いい。
ご飯がほしくなってしまいました(笑)。
ゆで卵の上にタレをたっぷりとかけて食べるとご飯が止まりません。
無限に食べられそう…。
ご飯はもちろん、ラーメンや豆腐のトッピング、お酒のつまみにも良さそうです。
もう1品に最適
「麻薬卵」を作ってみました。
中毒性がありすぎですね。あっという間に食べられました! 作り置きにもぴったりなので多めに作っても良さそうです。
またタレがおいしいので、卵だけじゃなく焼いた鶏肉なども一緒に漬けてもおいしそうと思いました。
ぜひ作ってみてください。
動画はコチラ!
2024.05.17
【1個約10円】物価高騰か・ら・の「揚げワンタン」で家計救済!材料レスで包み方も簡単♪でも味は上等!
2024.05.17
チョコと豆腐で⁉混ぜて固めるだけ⁉豆腐パックのまま作る「生チョコケーキ」が滑らか~で儚い口溶け♡
2024.05.17
【板前のまかない】旬の“初カツオ”で「韓国風カツオ丼」に挑戦!甘辛のコチュジャンたれに卵黄で旨味マシ ...
2024.05.17
【30年食べ続けた結論】お茶づけ海苔は…納豆オンが一番ウマい!リュウジ流「永谷園」の食べ方に挑戦
2024.05.16
【シェフ脇屋の簡単中華】あぁ…高貴な香り♡「そら豆の香り炒め」はふんわりした味わいに花椒と唐辛子の刺 ...
2024.05.16
リュウジさんが『孤独のグルメ』の中で“一番ウマそうだったやつ”を再現した【ミートパトラ】作ってみた!