全国のママ・パパたち～、元気にやってますか～！夏休みも終盤。せっかくなら、最後まで楽しく過ごしたいですよね。そこでオススメなのが、親子クッキングにぴったりな、おうちスイーツ「パンプティング」。酪農王国、北海道の農家に教わったレシピは、たっぷりの牛乳を食パンにしみ込ませてふわふわ＆ぷるりん食感に仕上げます。子どもも大人もハマるひと皿、レッツクッキング～♪【牛乳消費レシピ】夏休み直前！ひんやりおいしい「牛乳わらび餅」を子どもの牛乳補給に♪おやつにぜひ
材料（ココット6個分）食パン（6枚切り）…1.5枚
レーズン…大さじ4
粉砂糖…適量
〈A〉
卵…3個
牛乳…300ml
砂糖…大さじ3
バニラエッセンス…少々
作り方1．Aを混ぜ合わせる。
きれいなプリン色に、なりました！
2．食パンは1.5cm角に切る。
3．耐熱皿に
2とレーズンを入れる。
4．上から
1を注ぎ、180℃に予熱したオーブンで約15分焼く。
はい、焼き上がったものがこちらです！
プリン液を吸って、ふっくらこんがり♡
5．粉砂糖を振って完成。
おお、オーブンに入れるまでたった数分でこの神ビジュアル…。最高においしそうなパンプティングがあっという間に完成しました。
フォークで持ち上げてみると、フルフルと小刻みに揺れるくらいの柔らかさ。これは…すでに食べ過ぎてしまう予感大。では、いただきま～す！
パクッとほおばると…ふわっふわのパンにしっかりと染み込んだぷるり～んとしたプリン生地がたまりません。パンとプリンの相性がこんなにいいなんて、知らなかった！少しこんがりと焼かれたパンの耳の部分がカリカリで、これまた香ばしくておいしい〜。
そして、レーズン！これがまた良い仕事してるんです。卵の風味とやさしい甘さを感じるパンプディングに、レーズンのほどよい酸味が加わって、飽きが来ない。全然来ない。どんどん食べられちゃう。
ふわふわ系スウィーツに弱い夫も「これうちで作ったんだよね？うまい…。」とあっという間に完食。6歳の娘は初めて食べたパンプディングの味に「プリンみたいでびっくりした！おいしい！」と興奮していました（笑）。
画像のように大きなお皿に盛り付けて、お好きなトッピングでデコレーションするのも楽しいですよ♪わたしはホイップクリーム、いちごソース（スーパーのジャムコーナーで入手）、ブルーベリー、ミントの葉をチョイスしました。
粉砂糖の代わりにメープルシロップをかけてもおいしそうですね。そこにバターも大アリ♡
生地にココアパウダーや抹茶を加えても、見た目や味の幅が広がりそうです。
子どもも大人も大喜びなお手軽スイーツ「パンプティング」。みなさんもぜひ作ってみてください！
参考レシピ：JA鹿追町「とっておきのレシピ」http://www.ja-shikaoi.com/contents/recipe/?vol=86
