どこのスーパーでも買える普通の食材で“絶品ご飯”を作り、Twitterなどで紹介しているハマごはんさん。少ない材料でパパッと作れるレシピが多いので、“おひとりさまお昼ごはん”に困ったときの救世主です♪ 今回そそられまくりで作りたくなったのが、電子レンジだけで調理する「和風だしウインナーカルボナーラ」。ウインナー山盛りのそのビジュアルに、心が躍ります♪ さっそく、作ってみよう！
【家政婦マコの時短ワザ】タッパーで調理の全行程終了！5分でできる「チャプチェ風うどん」作ってみた！“レンチン”だけ！和風カルボナーラがあっという間にできちゃうレシピ♪ とは？ハマごはんさんのツイッターはこちら。
パスタではなく、電子レンジでチンするだけの“冷凍うどん”を使うのがミソ。パスタを茹でるより手間がかからず時短にもなるので、最高です！
ハマごはんさんの「和風だしウインナーカルボナーラ」材料と作り方
【材料】1人分冷凍うどん…1玉
卵…1個
めんつゆ(2倍濃縮)…大さじ1
ウインナー…5本
粉チーズ…小さじ2
和風だし（顆粒）…小さじ1/2
黒こしょう…適量
◆仕上げ
乾燥パセリ…適量 ※お好みで
1人分でウインナー5本も使うとは、驚きです！ハマごはんさんのTwitterに掲載されていた和風カルボナーラの写真、かなりのインパクトがありました…。5本くらい使わないと、あの“画力”は出ませんよね。
ちなみに和風だしは、個人的に好きなので、化学調味料・保存料無添加の焼きあご入りの「茅乃舎だし」を使いました。
【作り方】1. ウインナーを小さめにカットします。
ウインナー5本を切ると、こんなてんこ盛りに！多すぎるような…気もします。
2. 耐熱皿に冷凍うどんを入れ、その上に
1をのせます。
ラップをして電子レンジ600Wで5分加熱します。ちなみに電子レンジ500Wの場合は6分加熱となります。
3. 2に溶いた卵とめんつゆ、和風だし、粉チーズを入れて混ぜます。
さらに、黒こしょうを加え、混ぜます。
4. 3を器に盛り、黒こしょう、パセリをかけて出来上がり。
調理時間は10分もかかりませんでした！包丁を使うのは、ウインナーを切るときだけ。あとは、電子レンジで5分加熱して、調味料や卵と和えるだけなので、あっという間に完成！忙しいときのお昼ごはんにぴったりです♪
それにしても、ウインナーが雪崩のようにこぼれ落ちてますね。
ではいただきます！
おお～、カルボナーラです。粉チーズと卵がしっかりカルボナーラのまろやかさとコクを出してくれています。コシのある冷凍うどんともよく絡むし、相性もぴったり。
和風だしやめんつゆの主張は強くありませんが、味の奥行きを作っているみたい。そして、味をひとつにまとめてくれているような気もします。
多めに入れた黒こしょうは、ピリッとした香りと辛みがいいアクセント。ウインナーのうま味もカルボナーラソースに溶けだしているようで、“和風”とついていますが、洋風な濃厚さも感じます。
ただ、ウインナー5本はやっぱり1人分としては多い！きっと、3本の間違いなんじゃないかなぁと思います（笑）。でも、ウインナー好きな人にはちょうどいいのかもしれませんね。ウインナーの本数はお好みで。
冷凍うどんと卵とウインナーと調味料で簡単に出来る「和風だしウインナーカルボナーラ」、みなさんも作ってみてくださいね。
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