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2024.05.01

食べる

絶対煮崩れない"高野豆腐"で「和のとまどうふ」作ってみた！ずっとムギュムギュしてたい♡【農家直伝】

中村 まさこ
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    • 2．ボウルに卵を割りほぐし、マヨネーズを入れて混ぜる。



    このマヨネーズがふわふわの秘訣！

    3．フライパンにサラダ油を半量を入れて熱し、2を流し入れたら大きく混ぜて半熟状にし、お皿に取り出す。





    余熱で火が入るのでトロトロのうちに取り出してくださいね。

    4．3のフライパンに残りのサラダ油を入れ、豚こま肉を中火で3～4分炒める。





    5．豚肉に焼き色が付いたら、トマト、高野豆腐、鶏ガラスープの素、しょうゆを加えて炒め、最後に卵を戻し入れてサッと混ぜ合わせる。







    次ページ　>　お皿に盛りつけて、さっそくいただきます♪

    レシピ提供／JAしみず

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