【春の極上レシピ】トロットロ食感が神！「キャベツたっぷり米粉グラタン」にトライ♪ソースは軽〜い【農家直伝】

5．2の米粉入り牛乳を少しずつ加え、焦げ付かないよう混ぜながら、とろみが出るまで煮る。



ボウルの中で米粉が沈殿しているので、必ず混ぜてから入れましょう。



徐々にツヤが出てとろっとしてきたらOK。

6．グラタン皿に盛り分けて、とけるチーズをのせる。オーブンなら180℃で15分、オーブントースターなら10分焼いて完成。





今回はオーブントースターを使用しました。



チーズがこんがり焼けたら出来上がり～。部屋中に香ばしいにおいが漂ってます♪





お皿に取り分けて、いただきまーす。



口の中でキャベツと玉ねぎの甘味、きのことベーコンの旨味がマッチして口福～♡
小麦粉のグラタンと比べるとサラッとしているのでアッサリとしています。キャベツに絡んでおいしいです。
キャベツはトロトロになって、甘さもアップして絶品！春キャベツはもちろん、普通のキャベツでもおいしいですよ。

米粉のクリームソースの舌ざわりが何というか…極薄に伸ばした餅が舌の上をすべっていく感覚なんです！（伝われ）
これがやみつきになるおいしさ♡キャベツがたっぷり入っていて食べ応えも満点です。

「キャベツたっぷり米粉グラタン」。みなさんもぜひ、作ってみてくださいね！

★今回のレシピは、JA佐渡レシピブログ2013年3月号掲載より、「かあちゃんキッチン」からの提供でした。ぜひこちらもご覧ください。
http://jasado-kitchen.blogspot.com/2013/03/blog-post.html