【アボカド料理研究家】の必殺ワザ！【あさイチ】で見つけた「アボカドの漬け物」漬けてみた♪まろやか～な優しいお味♡

4.塩昆布を取り出して水気を拭きとる。
食べやすい厚さに切ってお皿に盛り、取り出した塩昆布を乗せたら、お好みでわさびを添えて完成♪





ラップをはずすと、垂れてしまうくらい水分が出ていますので要注意！



なめらかなアボカドに昆布や塩麹の旨味がぎゅーっと凝縮♡



口に入れると、なめらかな口当たりにうっとり。角のないまろやかな塩味のやさしい味で、アボカドに昆布や塩麹の旨味がぎゅーっと凝縮されているような味わいです。
アボカドは大好きだけれど、たまに感じる青臭さがちょっぴり苦手な時もありました。しかしこれは、青臭さが全くない！塩昆布と塩麹に漬けたことで、アボカドのいいところだけ引き出されているようです。味わい深くてお箸の止まらないおいしさ！

わさびとの相性も抜群！ご飯も進むし、おつまみにも最適！



ちょこんとわさびを乗せてぱくり。ツンとした辛さが、昆布で甘みを感じるアボカドと相性抜群！感覚で言うと、お刺身に近いかもしれません。わさびと合わせることで、深みのあるおいしさが際立つ感じがします。おつまみにもいいし、これでご飯が食べられる味わいです！

一風変わっていて、見た目がかわいくてキャッチーで、おいしい。女子会やおもてなしに喜ばれそうな要素が揃ってる！
さすがアボカド料理研究家さんとあって、アボカドの新たな魅力に気づかせてくれました。筆者は気に入りすぎて、さっそく親と友達に伝授しました（笑）。
ぜひみなさんも作ってみてください♪