混ぜて焼くだけ【大根焼き】に挑戦！大根は“千切り”と“おろし”混ぜるのでシャキもちっ食感が癖になる～

4．ゴマ油をまわしかけ、カリッとした食感に仕上げます。



5．お皿に盛ったら出来上がり。
食べやすい大きさに切っていただきます。



1つの野菜を2つの切り方で使うことがなかったので斬新でした。
混ぜて焼くだけなので、サッと作りたいときにいいですね。



最後にゴマ油をまわし入れたことで、表面がカリッカリに仕上がって香ばしいです。
中はもちっとしていて、表面のカリカリと中のもちもち、千切り大根のシャキシャキが一度に味わえます。
まるでお好み焼きのよう。

大根本来の自然な味に、鶏ガラスープの素の旨味がしっかりとついています。
このままでも良いのですが、ポン酢じょうゆをつけるとさっぱりとしておいしい～。
めんつゆや白だしもよく合いそうです。

小学生の娘にも「もちもちしておいしい～」と好評でした。
娘はお好み焼き風にして楽しみたいとのことで、お好み焼きソースをぬっていましたよ。
おいしかったようで大満足。
ヘルシーで罪悪感なく食べられていいですね。

大根を煮たり炒めたりはしますが、焼くことはあまりなかったのでバリエーションが増えました。
いつもの大根料理に飽きたら、ぜひ試してみてください。