【エガちゃん×リュウジ】ハサミで切って炒めるだけ♪包丁使えないエガちゃんでも出来る「麻婆カレー」に挑戦

7．6のフライパンに水を入れ沸騰させたら、絹豆腐をスプーンで食べやすいサイズにすくいながら入れ、再度沸騰させる。



8．7に酒、蜂蜜を入れ混ぜたら、カレールウを入れ、かき混ぜながら溶かしていく。



簡単でもポイントになる隠し味は欠かさない！超簡単でもしっかりおいしいものを作れるのは、さすがリュウジさんのレシピです。

9．ルウが溶けたら2の長ねぎを入れ、混ぜたらご飯にかけて完成！



長ねぎたっぷり♪



完成です♪

旨辛でまろやかな刺激！カレーと麻婆の意外な相性♡



初めは「カレーと麻婆豆腐が一緒になるなんてどうなの？」と疑問に思っていましたが、実際には驚くほどよく合っていました。この二つの味の組み合わせが相乗効果を生み出し、味わいに深みが出るんです。麻婆としては少しまろやかな、カレーとしては少し刺激的な味。どちらもスパイスがしっかりマッチしています。豆腐の部分を食べることで、さっぱりしたやさしい味にもなります。

こだわりの長ねぎが大活躍！キーマカレーのようなたっぷりの具材感♪



具材もひき肉と長ねぎがたっぷり入っていて、キーマカレーを思わせる具材感。特に長ねぎとカレーの組み合わせが絶妙で、リュウジさんによると、玉ねぎを使うと甘くなりすぎるため長ねぎを選んだそうです。すでにぽっぽと体が温まってくる辛さなのですが、ただ辛いわけではなく旨味のある辛さなので、ラー油を加えてもっと辛くしてみてもよさそう！少し麻婆によってしまうのですが、花椒をかけても風味が増しておいしかったですよ♡

江頭さんも即「うましら〜」と大絶賛の麻婆カレーでした。

ぜひお試しください♪

※1歳未満の乳児には、ぜったいに蜂蜜を与えないでください。腸内環境が未熟なため、「乳児ボツリヌス症」を発症する危険性があります。