リュウジ『肉無しでも笑えるほど美味しい』安くて旨すぎ【貧乏人のカツ丼】に挑戦！その正体は絹豆腐♡

4．1の厚揚げを戻したら、軽く溶いた卵を厚揚げの周りにまわしかけ、フタをして卵が半熟になるまで煮ます。



5．温かいご飯の上にのせ、青ねぎ、お好みで七味唐辛子を振ったら出来上がり。



厚揚げを焼いて煮るだけと簡単に作れました。
カツを作らなくていいので、面倒な工程がなく時短になります。
カリッと焼かれた厚揚げが既においしそうでした。

厚揚げをしっかりと焼くことで、表面がカリッとして、まるでカツの衣のような食感になりました。
中はふわふわで口あたりがよく、柔らかくなった玉ねぎと卵とよく絡みます。
だしの効いたつゆが玉ねぎによく染み込んでいました。
カサが減ってしまうので、たっぷり入れても問題なさそうです。
厚揚げ自体には染み込んでいないので、一緒に食べた方がいいですね。
全体的に重たくないので食べやすいです。

小学生の娘も「おいしい～♡」とたくさん食べていました。
やさしい味わいなので、風邪ひいて食欲がないときにも良さそう！
一人ランチや夜食に大活躍しそうです。

焼いて煮込むだけと簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。