リュウジ『柔らかな角煮がなんと10分で』 脂身のくどさがなくヤバい旨さの「超速角煮」に挑戦！その正体は…

3.  2の豚肉の上からしょうゆ、砂糖、白だし、酒、水を加え、しょうがを全体にまぶしたら、中火にかけ3分程度煮ます。
その後、ひっくり返してさらに2分程度煮ます。
厚揚げには火が通っているので、豚肉が煮えればOK。



4.  お皿に盛り、お好みでからしを添えたら出来上がり。



こんな短時間でできるの⁉︎と驚きました。
巻いて煮るだけ、10分もかからなかったので忙しい日や疲れたときもサッと作れます。
角煮は好きだけれど、作るのは大変だったのでこれなら頑張れますね。



ひと口噛んだときの食感がまるでぶ厚いお肉ですね。
中がとろとろと柔らかい角煮を食べてるみたいでした。
表面の肉にしっかりと味が染み込んでいるので、噛むと旨味が口の中に広がります。
脂身みたいに重たくないのでご飯が進みました。
たくさん食べてもぶ厚い豚肉よりヘルシーなのもうれしいところ。

小学生の娘はブロック肉が苦手なのですが、「これは食べられる～♡」と喜んで食べていました。
なめらかな口あたりの絹厚揚げ豆腐を気に入ったようです。

ブロック肉は高いので、安価で手に入る絹厚揚げは主婦の味方ですね。
簡単に作れるので、ぜひ作ってみてくださいね。