今日は、ウインナーと卵とチーズで朝ご飯を作ります。レシピを紹介していたのは、YouTubeチャンネル『料亭スタイル』で調理を担当している板前歴20年の斎藤さん。食材自体は朝ごはん作りでよく使うものばかりですが、味付けがなかなか罪深い。なんと焼肉のタレとコチュジャンとケチャップなんですわ。卵はバターとチーズを混ぜて焼くので、塩味と旨味とコクが満点♡ウインナーも1人前に5本も投入するのでボリューミィ。あぁ、罪悪感が迫ってくる～。【物価高騰】からの～安価な豚こま肉で絶品「ソースカツ丼」にトライ！甘くて柔らかくて香ばしくて堪らん♡レシピを考案したのは『料亭スタイル』の斎藤さん『料亭スタイル』は、約10万人が登録しているYouTubeチャンネル。
明治45年創業の料亭がルーツの「仕出し割烹 しげよし」が、おうちでできる「プロ直伝のレシピ」「粋な日本人の文化」などをわかりやすく楽しく紹介しています。
「仕出し割烹 しげよし」は現在日本全国に400店舗を展開し、累計800万食を突破。
出演している斎藤さんは「仕出し割烹 しげよし」の総料理長で、料理歴20年のプロです。
本日は『料亭スタイル』のレシピの中から、「禁断のギルティ丼」を作ってみることに♪
「禁断のギルティ丼」の材料はこちら
【材料】（1人前）ウインナーソーセージ…5本
卵…1個
バター…5g
ピザ用チーズ…10g
サラダ油…適量
焼肉のたれ…大さじ1
コチュジャン…大さじ1
ケチャップ…大さじ1
砂糖…大さじ1
メイン食材はウインナーと卵のみ。
ほかの材料も、家にあるものばかりなので助かります。
下準備をします。
ウインナーは四つ割りにしてから細かく切ります。
卵は溶きます。
さっそく作っていきます。
たれが濃厚で食べ応え抜群！1. フライパンを中火で熱し、バター、溶き卵、ピザ用チーズを入れて、スクランブルエッグを作ります。
皿に取り出しておきます。
2. フライパンにサラダ油を引き、ウインナーを炒めます。
カリッとしたら、焼肉のたれ、コチュジャン、ケチャップ、砂糖を入れて絡めます。
