5.4のキャベツの周りにトマト缶の中身を注ぎ入れ、上からケチャップ、ウスターソース、ローズマリーを入れフタをして、中火にかけ煮たたせていく。
ここで、
4で使っていた鍋ではキャベツがフタにあたってしまうと気がつき、鍋を家にあった大きい鍋（ステンレス製）に変更しました。前述したわたしの失敗要因がここにありそうというポイントです。調理に適した鍋に対して、キャベツが入る大きさかどうかはじめに確認しておくことをおすすめします！入り切らなそうであれば、半分とまではいかずとも上部を少しカットしてもいいかも。ローズマリーはお好みでOK！今回は乾燥ローズマリーを入れました。
6.グツグツ煮たってきたら弱火にし、30分煮込んだらひっくり返し、ひっくり返して更に30分煮込んでいく。
弱火でグツグツとしている状態をキープするのがポイント。ここで万が一水分が少なくなってしまっていたら、水を足したり火加減を調整してみてください！
7.30分経ったらフタを開け4等分に切り、キャベツと煮込んで出てきたスープをかけながら、お好みのソース加減に煮詰めていく。仕上げに粉チーズをかけたら完成。
キャベツをとろとろにしたい方は、1度冷ますといいそう。食べる時にお好みで粗びき黒こしょうをかけて食べましょう♪
お肉がジューシー！キャベツの甘みと、ベーコンとトマトの濃厚な旨味がたまらない！
鍋を変えたり焦げ付かせたりといろいろありましたが、無事に完成です。出来上がった瞬間は「もっとお肉の比率高めに仕上げたかった〜！」とショックを受けましたが、食べてみるとやわやわキャベツの甘みが感じられて、ベーコンの旨味をたっぷり吸い込んだトマトソースと絡み合うとたまらないおいしさ♡お肉もふんわりジューシー、違和感が出ないのか勝手に少し心配していた刻んで混ぜ込んだキャベツもなじんでいます。ジューシーさにも一翼を担っているのかもしれません。ローズマリーの風味がシンプルなロールキャベツを格上げ♪丸ごとキャベツでインパクトがあるので、食卓に出した時の家族のリアクションもよく楽しい一品でした！
