【40万回再生】玉ねぎ炒めただけなのに…なぜウマ過ぎるの⁉「新玉ねぎの激うま炒め」はタレが絶妙♡

管理栄養士のともゆみです。YouTube「毎日中華」の玉ねぎを使った炒め物、主な材料が玉ねぎだけというのですが、40万回以上視聴されているという大人気レシピなんです。でも、玉ねぎだけを炒めてもそんなにおいしくなるものなのでしょうか。どんな味なのか気になったので、作ってみたいと思います。今回はせっかく新玉ねぎが出回っている季節なので、新玉ねぎを使ってトライです。

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YouTube「毎日中華」は、チャンネル登録者数34.1万人の人気チャンネルです。わたしも時々見ていますが、作ってみるといつも味付けが絶妙でおいしいんです。人気になるのがよくわかります。今回は新玉ねぎだけを炒めておいしくできるのかわかりませんが、ちょっと楽しみです。

「新玉ねぎの激うま炒め」を作ってみた！

【材料】
新玉ねぎ…1個（260g）
青ねぎ…少々（無くても可）
油…小さじ1
しょうゆ…大さじ1/2
オイスターソース…大さじ1/3
塩…ひとつまみ
砂糖…小さじ2/3
鶏ガラスープの素（顆粒）…小さじ1/2



【作り方】
1. 玉ねぎは両端を切り落とし、皮を剥きます。半分に切り、乱切りにします。



2. 炒めやすいようにバラバラにしておきます。



3. フライパンに油を入れ、中火にかけます。温まったら玉ねぎを入れてしんなりするまで2～3分炒めます。



4. 弱火にし、しょうゆ、オイスターソースを入れて、中火に戻し30秒炒めます。



5. 塩、砂糖、鶏ガラスープの素を入れ15秒炒めます。