ディズニーランドに行くとよく食べていた「チュロス」。揚げた生地にふんわりシナモンの香り、程よい甘さ♡ 軽い食感で食べ歩きにぴったりですよね！ そんな定番スイーツのディズニー公認レシピが、テレビ番組『グッドモーニング』で紹介されていたんです。しかも、チュロスがミッキーの形で可愛く作られていたんですよ！ これは、作ってみるしかない‼というわけで、さっそくチャレンジです。ディズニーチュロスの材料と作り方～【材料】
Ａ 牛乳…（50ml）
無塩バター…（60g）
塩…（1g）
グラニュー糖…（5g）
水…（70ml）
B 薄力粉…（30g）
強力粉…（35g）
C 溶き卵…（90g）
バニラエッセンス…（1g）
D グラニュー糖…（90g）
シナモンパウダー…（2g）
揚げ油…適量
・あると良い材料
チョコペンやジュエリーシュガーなどデコレーション材料があるとかわいくアレンジできると思います。
わたしは今回セリアでこちらを揃えました。
絞り器もセリアで購入することができます。
【作り方】
1. Bは合わせてふるっておく。
Cは混ぜておく。
2. 大きめの鍋に
Aを入れて火にかけ、煮立ったら火を止める。
火を止めたまま
Bを加えて泡立て器で素早くかき混ぜる。
素早く混ぜる
ある程度まとまったら再度弱火にかけ、木べらで練りながら鍋の底に薄い膜が張るまで1分間ほど加熱する。
3. ボウルに
2を移し、粗熱が取れるまで混ぜる。
そこに
Cを4回に分けて加え、その都度よく混ぜる。
4. 星口金のついた絞り袋に
3を入れ、オーブンぺーパーの上に好きなかたちに絞り、冷凍庫で1時間冷やし固める。
5. 生地を冷凍庫で冷やしている間に、チョコペンで飾りを作る※。（※フライパンホイルの上に描いて）冷蔵庫で冷やし固めると、簡単にはがすことができます。
できあがったチュロスにチョコペンで直接書いても大丈夫です。
6. 4をオーブンペーパーからはがし、170℃の油で約5分間、濃いめのきつね色になるまで揚げ、網にのせて油をきります。
7. バットに
Dを混ぜ合わせ、
6を入れて転がしながらまぶします。
8. チョコやジュエリーシュガーでオリジナルのデコレーションをしてみましょう。
【ポイント】
・生地を鍋で加熱する際は、ダマにならないように素早く一気に混ぜましょう。
・絞り出した生地を冷凍庫でしっかり冷やすと、揚げるときに崩れにくいです。冷凍庫から出して時間が経つと、オーブンペーパーからはがれにくくなるので気をつけましょう。
わたしはミニーやリボンを作ってみました。生地を絞り出す工程はお子さんとも一緒に楽しんでいただければと思います。
味付けはシナモンにしましたが、きな粉をまぶしてもおいしそうですね。
色々な味のシーズニングも売られているので、自分好みでアレンジを楽しめそうです。
ハウス食品株式会社HPより出典
今回初めてのチュロス作りで上手くできるか心配でしたが、思ったよりも簡単に楽しく作ることができました。生地はふんわりと軽い食感で、グラニュー糖をまぶしますが生地の甘さが控えめなので甘すぎず、パクパクと食べられました♪
型がなくても好きなかたちが作れるし、デコレーションも楽しいのでまた作ってみたいです。皆さんもかわいいチュロスを作ってみてくださいね。
