今回は、YouTubeチャンネル『まんまるキッチン』さんで紹介していた「バスクチーズケーキ」に挑戦します！公開1日で3.2万回も再生されていたこのレシピ動画、なんと一般に販売されているお菓子のミルクキャラメルを使っているんですよね♪混ぜて焼くだけで、口溶け最高のバスクチーズケーキが作れちゃうなんて最高♪スイートポテトより濃厚で生チョコみたいにとろけるぅ♡2つのいいとこどりな「おいもチーズケーキ」に挑戦♪お手軽簡単♪それでいておしゃれなレシピ動画が満載！今回は、料理が大好きで料理関係の仕事をしているという『まんまるキッチン』さんというYouTubeチャンネルを参考にさせていただきました。「お手軽簡単」をコンセプトにしたスイーツレシピがたくさん公開されています。その中から今回は、ミルクキャラメルを使って作るバスクチーズケーキに挑戦しました。
混ぜて焼くだけ「バスクチーズケーキ」に挑戦♪
【材料】（12cmの丸型1台分）クリームチーズ…200g
生クリーム…150ml
ミルクキャラメル…88g
卵…Mサイズ2個
クリームチーズ、卵は常温に戻しておく。
【作り方】
1. 耐熱ボウルにキャラメルを入れたら、上から生クリームをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱する。
2. 電子レンジから取り出したら、かき混ぜながらキャラメルを溶かしていく。
全体が液体状になるようにしっかり溶かしていきます。溶けにくい場合は10秒ずつ様子をみながら追加で加熱してみましょう。
3. ボウルにクリームチーズを入れ、シリコンベラなどでなめらかになるまで混ぜる。
クリームチーズは使う数時間前から冷蔵庫から出しておくといいとのこと。もし出し忘れていたり急いで作りたい場合は、600Wの電子レンジで30秒加熱してもOK！
4. 3に卵を1つずつ割り入れ、混ぜ合わせていく。
5. 4に
1を入れ、なめらかになるまでよく混ぜる。
これで生地が完成！
6. 12cmの丸型にクッキングシートを引き、
5を流し入れる。
大きめに切ったクッキングシートを中に押し込んで形を整えていくとGOOD！
