「バスクチーズケーキ」は表面が焦げていて、ほろ苦い味わいも楽しめることから、甘いものが苦手な方でも食べやすいと人気ですよね。そんな「バスクチーズケーキ」をトースターで作れるという、うれしいレシピをYouTubeで発見♪しかも材料は4つだけ。「バスクチーズケーキ」を作ったことはありませんが、スイーツチャンネル『syun cooking』のレシピだったら、簡単そう！さっそく挑戦してみます♪
チョコと豆腐で⁉混ぜて固めるだけ⁉豆腐パックのまま作る「生チョコケーキ」が滑らか～で儚い口溶け♡超簡単＆おしゃれなカフェレシピを発信する22歳のスイーツ男子オーブン不要で作れる「バスクチーズケーキ」を見つけたのは、YouTubeのスイーツチャンネル『syun cooking』。登録者数91万人のチャンネルを運営するのは、22歳のスイーツ男子です。
簡単なのにおしゃれに仕上がる！をコンセプトに、独学で考えたカフェスイーツレシピを投稿していますよ。
「バスクチーズケーキ」は、ケーキの表面を焦がして作るスペイン・バスク地方発祥のチーズケーキ。一般的なベイクドチーズケーキよりも香ばしい風味を楽しめるんですよね♪
トースターで焼けるレシピなので、オーブンを予熱する手間がなくてうれしい♡材料も4つだけと、かなり気軽に作れそうですよ。
トースターで焼ける♪「バスクチーズケーキ」を作ってみた！ヨーグルトは無糖・加糖を問わないので、お好きな方をご用意くださいね。
【材料】（直径12cm型1個分）クリームチーズ…200g ※常温に戻したもの
砂糖…50g
ヨーグルト…100g ※今回は無糖タイプを用意
米粉…20g ※薄力粉で代用可
1. ボウルにクリームチーズを入れ、なめらかになるよう混ぜます。
クリームチーズは、事前に常温に戻したものを使ってくださいね。最初は固めなので力がいりましたが、2分くらい混ぜるとなめらかになりました。
2. 砂糖を加えてしっかりと混ぜ合わせます。
砂糖の粒感がなくなるように混ぜます。砂糖が混ざってくるとクリームチーズがやわらかくなって、混ぜやすくなりますよ。
3. ヨーグルトを加えて、ダマがなくなるように混ぜ合わせます。
今回は無糖のプレーンヨーグルトを加えました。ヨーグルトは水分が多いので、クリームチーズがさらにやわらかくなりますよ。
4. 米粉を加えて、粉っぽさがなくなるように混ぜます。
米粉はグルテンが含まれていないので、泡立て器でグルグルとかき混ぜられます♪薄力粉で代用する場合は、シリコンベラで切るように混ぜてくださいね。
