鶏むね肉はヘルシーでコスパ抜群、家計の強い味方ですよね。わが家でも節約したい時に大活躍です。今回は、YouTubeチャンネル『かっちゃんねる』で紹介していた「カリカリ鶏チーズ焼き」がおいしそうだったので作ってみることに。少ない油で揚げずに作れるのでヘルシーだし、後片付けもラクラク。カリカリの衣とコク旨なチーズ、ふわっとジューシーな鶏むね肉の組み合わせがたまらない！鶏むね肉でおいしさと節約、どちらも手に入れちゃいましょう。さっそくトライ！なすもチーズもとろっとろ♡うま味満点の油がしみっしみ♡簡単なのに「ナスのチーズ焼き」がうま過ぎた♪YouTubeチャンネル「かっちゃんねる」って？YouTubeチャンネル「かっちゃんねる」は、料理愛好家のかっちゃんさんが「簡単・節約レシピ」を紹介する人気チャンネルで、登録者数は148万人を超えています。今回はその中から「カリカリ鶏チーズ焼き」を作ってみます。
コメントには「安くて揚げないところがいい」「見ているだけでおいしそう」といった声が多く、実際に作った方々も「おいしかった」「お弁当にもいい」と大好評でした。
「カリカリ鶏チーズ焼き」の材料はこちら
【材料】鶏むね肉…1枚（300g）
ベビーチーズ…2個
［A］
片栗粉…大さじ2
酒…大さじ1
マヨネーズ…大さじ1
コンソメ（顆粒）…小さじ1
にんにく（チューブ）…小さじ1
ブラックペッパー…少量
パン粉…適量
下準備をします。
ベビーチーズを1個あたり15等分の大きさに細かく切ります。
鶏むね肉は皮を取ったら2枚に開き、1cm角の大きさに切り、外した鶏皮も細かく切ります。さらに包丁で叩いて粗ミンチ状にします。
さっそく作っていきます。
外はカリッと中はしっとり♡何個でも食べられる！1. 叩いた鶏むね肉と［A］をボウルに入れ揉み込み混ぜ合わせます。
2. ベビーチーズを加え、さらに混ぜ合わせます。
3. バットかお皿にパン粉を広げ入れます。
スプーンを2本使い丸く整えてパン粉の上に落としたら、パン粉をつけながら平らな円形にしていきます。
残りも全て同様にします。
4. フライパンに油（分量外）を少し多めにひいて中火で熱します。
油が温まったら、
3を並べ入れて焼き目が付いたら裏返します。
5. 裏面も焼き色が付いたら、取り出して油を切ります。
