肉汁たっぷりの焼売のおいしさは魅力的ですが、家で作るのは包むのが大変でちょっと面倒。でも、YouTubeチャンネル『くまの限界食堂』で紹介していた焼売はその悩みを解決してくれました。「新・シュウマイ」は包まずに、あんを丸めて蒸すだけの超簡単レシピ！しかもフライパンで作るので後片付けもラクラクです。肉の旨味がぎゅっと詰まったジューシーなシュウマイが手軽に楽しめるなんて最高ですよね。さっそく作ってみました♪【有名人の即興めし】包まなくてOK！【5分でごはんだよ～】なギャル曽根の「包まないシュウマイ」に挑戦♪ くまの限界食堂とは？132万人が登録するYouTubeチャンネルを運営している、お料理系YouTuberで動画クリエイターのくまの限界食堂さん。簡単な手順で作れるアイデアレシピの数々を“おいしそうな動画”で紹介しています。
本日は、その中から「新・シュウマイ」に挑戦します。
「新・シュウマイ」の材料はこちら
【材料】豚ひき肉…185g
玉ねぎ…1/2個
キャベツ…1/4個
水…150ml
酒…ひと回し
ゴマ油…ひと回し
［A］
オイスターソース…大さじ1/2
鶏ガラスープの素（顆粒）…小さじ1
酒…大さじ1
片栗粉…大さじ1
しょうが（チューブ）…小さじ1
下準備をします。
玉ねぎはみじん切りにします。
フライパンの上でキャベツをスライサーやピーラーで千切りにします。
さっそく作っていきます。
もう皮はいらない！旨味が凝縮されていて美味1. ボウルにひき肉、玉ねぎ、［A］を入れます。甘めが好きなら砂糖小さじ1を入れてくださいね。
白く粘りが出るまでしっかりと練ります。
2. スプーン2本使って丸め、キャベツの上にのせていきます。
3. 水、ゴマ油を入れ、フツフツしてくるまで中火にかけます。
フツフツしてきたら弱火にしてフタをして12分蒸します。
