【寿司職人30年のたれ】一番ミニマムな調味料と漬け時間で「プロ仕様なマグロの漬け」漬けてみた！

さっそく食べてみましょう～！
まずは、マグロの漬けをそのままいただきます。
わさびねぎと一緒に食べるのがおすすめみたい♡
おっ、おいしい～♡マグロはねっとりしていて、しっかりと味が染み込んでいますよ。
昆布のだしを感じることができ、通常のしょうゆをつけるだけよりも旨味を感じます。
そして、ねぎわさびは、ねぎのシャキシャキ感が残っていてわさびだけよりも漬けによく合いますね。

さらに丼にもしてみましたよ～！



マグロの漬けはやっぱりご飯によく合う♡
濃厚な味わいで、ご飯がもりもり進みます♪

今まで、マグロの漬けは作るのが大変で時間もかかると勝手に思い込み、チャレンジしてきませんでしたが、これならわたしでもできますね。しかも本格的な味わいに仕上がるので、これはもうリピ確定です！

失敗せずに作れると思うので、ぜひ試してみてください！