チーズはパリパリでそうめん生地はモチ＆ツル！おかずパンケーキのよう♪ 
YouTubeチャンネル『ちゃらりんこクック』で紹介していた、「カリカリツナチーズ焼き」が完成しました。チーズ面を焼く時にフライ返しで押し過ぎたようで、パンケーキのように均一な焼き色で仕上がっていますね。
焼きチーズのように見えませんが、とけるスライスチーズ4枚が表面に使われていますよ。
切ってみると、焼きチーズの層は極薄でパリッパリ！生地はそうめんが密着して、細い麺の感じが見て取れます。
裏側を見ると、そうめんがたっぷり使われているのがわかります。
食べてみると、表面がパリッとしているのに、生地がもちっ！細いそうめんのつるつる感も感じられます。なんだか不思議な食感。
両面ともチーズのパリッとした薄い層があれば、噛んだ時に上下の歯ざわりが同じになるので、違和感を感じなさそうに思いました。
中のそうめんの味は、けっこう薄めです。ツナ、塩、ハーブ類を混ぜましたが、ツナ缶は2缶くらい、塩とハーブも多めに加えた方が、表面のチーズとのバランスが取れそうでした。
焼きチーズとツナの旨味で…残ったそうめんが洋風な一品に大変身！
YouTubeの料理系チャンネル『ちゃらりんこクック』で見つけた「カリカリツナチーズ焼き」は、残り物のそうめんを生地にして、おかずにリメイク出来るアイデア料理でした。
ツナとチーズのコクとまろやかさで、そうめんが洋風な味わいになるため、新鮮な気分で食べられるはず。
レシピには「クレイジーソルト」少々と書かれていますが、仕上がりは、少々薄めの味。下味を付ける段階で味見して、しっかりめに味付けしてもよさそうに感じましたよ。
茹で残ったそうめんは、翌日にめんつゆでササッと流し込むことが多かったのですが、これからは料理の食材として使って、おいしい一品にリメイク出来そうです♪
残ったそうめんを持て余している時などに、ぴったりなレシピだと思います。ぜひ、参考にしてみてくださいね。
