安価で高タンパク&低カロ、そして腹持ちも良い優秀食材といえば「鶏むね肉」。日日でも数多くのレシピを紹介してきましたが、どれも焦点は「パサつかせず、いかにしっとりやわらか~く仕上げるか」です。やっぱり火入れに細心の注意を払いたいですよね。ここでは、絶対にパサつかせないレシピを集めてみました♪
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