【ご飯のお供最強説】農家直伝「ヒラタケの佃煮」作ってみた！な、なんだこの旨味は…麺にもつまみにも♪

やさしく混ぜながら煮詰めましょう。





水分がなくなれば出来上がりです！





甘辛い香りがたまりません♡温かいご飯にのせて、さっそくいただきまーす！

うううーーー…うまい！
しっかりと水分を飛ばしたおかげでヒラタケの旨味が凝縮され、ご飯がいくらでも食べられます！
ヒラタケの食感も程よく残っていておいしいです。



おすすめのアレンジを教えていただいたので、試してみました！
ゴマ油と一味をかけると、あっという間に中華風に早変わり♡
ピリッと風味豊かでこれもご飯が進みます。



こちらは大根おろしと酢を添えるアレンジ！甘辛い佃煮が大根おろしの辛みと酢でキレのよい一品となり、日本酒が進むおつまみに♡
蕎麦にのせてもおいしそう～。

ヒラタケは全部これにしたくなる「ヒラタケの佃煮」。みなさんもぜひ、作ってみてくださいね！

★今回のレシピは、静岡県JAしみず「今日の一品　おいしいレシピ27　秋・冬号」からのご提供でした。


※参考にしたサイト
株式会社キノックス「きのこ驚きの秘密・その5」
https://www.kinokkusu.co.jp/etc/09zatugaku/himitu/himitu05-3.html