老舗和菓子店が太鼓判！超新感覚「焼きういろう」試してみた♪もちっカリッとろっの食感三重奏に衝撃！

「焼きういろう」材料と作り方



【材料】2人分
ういろう…適量
サラダ油…適量
有塩バター…適量

今回、ういろうは青柳ういろうの「しろ」と「上がり」（各1個50g）を使用、バターは8g使います。X（旧Twitter）には、“青柳ういろうでなければ出来ない”とは書いてなかったので、米粉と砂糖が原料のういろうであれば、他のお店のものでも作れそうです。山口のわらび粉を使ったういろうの場合はどうなるのかしら？機会があったら、やってみたいな。

【作り方】
1.  ういろうをお好みの厚さにスライスします。

厚めの方が食べ応えがありそうなので、今回は1.5cmほどの厚さにカットしました。



2.  フライパンに薄く油を引き、中火で温め、1を入れます。



片面を弱火と中火の間ぐらいの火で1～2分程度焼き、焼き目がついたらひっくり返します。

2分ほど焼いたら焼き目がつきました！ひっくり返して、もう2分。