旨味たっぷりで手軽に食べられると大人気のサバ缶。ただ、魚臭いのがちょっと苦手…という方も多いですよね。サバ缶がおいしく食べられるアレンジ法ないかな~と思っていたら、農家に「サバ缶とほうれん草のチーズ焼き」の作り方を教えてもらいました。なになに、味付けはサバみそ煮缶とチーズのみで、魚嫌いでも食べられる…。そうそう、まさに、こういうレシピ探してたんです‼ 夕食のメインに作っちゃお♪
【農家直伝】え、サバ缶に牛乳⁉「サバ缶のミルクスープ」作ってみた!ミルキー効果で魚臭さもゼロに♪
みそ&チーズが好コラボ♡「サバ缶とほうれん草のチーズ焼き」
レシピは埼玉県の農家に教わりました。サバだけでなく、ほうれん草などの野菜も一緒に食べられるのがいいですね♪ それでは作っていきましょう!
材料(4人分)
サバみそ煮缶…1缶(200g)
ほうれん草…200g
玉ねぎ(中サイズ)…1個
とけるチーズ…50g
サラダ油…大さじ1
ゆずの皮(細く切ったもの)…少々
1.ほうれん草は3cm長さに切り、さっと茹でて水にさらし、水気を搾ります。
2.玉ねぎは薄切りにします。
3.フライパンにサラダ油を熱し、2の玉ねぎを入れて炒め、しんなりしてきたら1のほうれん草も加えて軽く炒めます。
4.サバ缶は器に入れてほぐしておきます。
5.耐熱容器に3の野菜を広げ、その上に4のサバを並べて汁も加え、チーズをのせます。
チーズは農家さんのレシピでは120gとありましたが、わたしは50gにしてみました。お好みで調整してくださいね。
6.5をオーブントースターに入れ、チーズが溶けて、こんがり焼き色がつくまで焼きます。
ちなみに、わが家にはオーブントースターがないので、魚焼きグリルで焼きました。
7.最後に、ゆずの皮を散らせば、完成!
出来立てを食べてみます!
あ、これ、おいし~い。
チーズと外側に並べたサバに、ほどよく焼き目がついて、香ばしい~。
そして、チーズとみそ味がとってもよく合います!
香ばしく焼けているのと、チーズの風味で、サバの臭みもまったく気になりませんね~。魚臭さが苦手な人でもパクパク食べられると思います!
そして、玉ねぎの甘味やほうれん草の食感もアクセントになって、いい味出してます♪
このレシピ、とっても簡単に作れるうえ、大満足の出来でした!
みなさんも、ぜひお試しください!
★今回のレシピは、埼玉県JAいるま野ホームページ「とれ蔵KITCHEN」からのご提供でした。ぜひこちらもご覧ください。
https://www.ja-irumano.or.jp/recipe/hourensou/19337.html
レシピ協力/JAいるま野
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