【野菜クイズ】一番おいしいズッキーニはどれ？「真っすぐ」「曲がってる」「お尻が大きい」【農家直伝】

スーパーでずらっと並んでいるお買い得のズッキーニ。よりどりみどりで、どれを選んだらいいのか迷っちゃう…そんな方に朗報です！岡山県でズッキーニを栽培をしている農業女子、高越友紀さんが”絶対に失敗しない”おいしいズッキーニの選び方を教えてくれました！高越さんから出題される野菜クイズに挑戦して、ズッキーニ選びをマスターしちゃいましょう～♪では、さっそく問題です！

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Q.一番おいしいズッキーニの形はどれ？

①均一に太くて真っすぐ
②弓なりに曲がっている
③お尻が大きい

ズッキーニ農家のおすすめは…
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①の均一に太くて真っすぐ　でした。



今回、ズッキーニについて詳しく教えてくれたのは、岡山県総社市の「メゾンやまて」でズッキーニを栽培している農業女子、高越友紀さんです。



「まず見てほしいのは、形です。まっすぐで均一な太さのものを選んでください。まっすぐなズッキーニは、受粉がうまくいったもの。ひょうたんやなすのように、お尻がふっくら太くなっているものは、受粉がうまくできずに実になったので、ふくらんでいる部分には種が多く、均一な太さに育ったズッキーニに比べると食感がやや劣るんです」（高越さん）



高越さんはまっすぐ均一な太さのズッキーニを育てるため、花が咲いたら一つずつ手で授粉しているそう。おいしいズッキーニを育てるためには、授粉一つにも手がかかっているんですね。