作り方を少し変えれば爆速で完成！煮込まない「限界ポトフ」がほっこり滋味深い味わい♡野菜の饗宴だ

9．ローリエを半分に割り入れ、水を加えて一煮立ちさせる。



水を入れる前のブイヨンみたいな色味のスープを思わず味見したくなります。ローリエはそのままではなく、割って入れることで香りが格段にアップ！
煮立ったら、2～3分ほど加熱します。途中で油が浮いてきたら、半分だけとってください。

10．最後に、塩を加えて完成♪



煮込み具合で若干味が変わる可能性があるので、塩は味見をしながら調整してもいいとのことです。



盛り付けたら、お好みでブラックペッパーやパセリをトッピングしても。今回は、乾燥パセリ適量（分量外）をオンして出来上がり♪


白ワインの風味と具材の旨味が凝縮されたスープが濃厚なおいしさ！



スープの色味がいつも自分が作っているポトフと全然違うことに驚きました。半透明の茶色で、見た目からも旨味があふれていそうな感じが伝わる！
食べてみると、白ワインの風味と具材の旨味が凝縮されたスープが濃厚でおいしい。じっくり炒めたベーコンとみじん切りにした野菜たちが、コクの決め手と実感しました。程よく食感が残ったにんじんに、キャベツはクタクタ、じゃがいもはホクトロ♡ この味わいの深さは、まるで時間をかけて煮たスープのようです。

動画のコメント欄でも「ポトフってこんなに美味しかったっけ？」「まじめちゃ美味しかった」と大絶賛のコメントがたくさん♪
みなさんもぜひ味わってみてください！