丸ごと1株使う【ブロッコリーチキン】に挑戦！クタクタで柔らか～♡味染み染みで飲むように食べられる～

4．ブロッコリーを潰して鶏もも肉を戻し、塩、こしょうで味を調えながら、汁気が無くなるまで煮ます。

この時、皮にスープがかからないように煮ると、カリカリのまま食べられます。
途中で水分が無くなりそうなら水を足し、お玉でスッと潰せるまで煮てください。



5．器に盛ったら出来上がり。



10分ではブロッコリーの茎部分はお玉で潰すのには硬かったのですが、15分煮たら簡単に潰せました。
今までブロッコリーを潰したことがなかったので、見た目が新鮮ですね。



ブロッコリーはクタクタにやわらかく、あっという間にとろけてなくなりました。
塩、こしょうのみの味付けですが、鶏肉の旨味が染み渡っていておいしい～♡
塩味が効いていて、クセになります。
にんにくの風味と香りが食欲をそそりますね。
鷹の爪をピリッと効かせたり、ピザ用チーズでコクを足したりしてもおいしそう～♪

小学生の娘が「ブロッコリーがやわらかくて食べやすい～」と飲むように食べていて、おかわりをするほど気に入った様子。
わが家では、一株が一瞬でなくなりました。
子どもも食べやすい、やさしい仕上がりになっています。

ブロッコリーがたくさん食べられるので、大量消費にもおすすめ。
普段のブロッコリー料理に飽きたら、ぜひ試してみてください。