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2024.01.26

食べる

甘辛バター醤油とガーリックの最強タッグ！例の白い粉で滑らか食感な「牡蠣の醤油焼き」に挑戦！

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    • 5．キッチンペーパーで1の牡蠣の水をしっかり切り、ハケなどで薄力粉を薄くまぶしていく。



    薄力粉を“厚く”ではなく“薄く”つけることによって、「滑らかな食感、ほど良いソースのとろみ、香ばしさや旨さがアップ」するんですって！

    6．フライパンに4のオイルを入れ弱火にかけ、5の牡蠣を入れ中火以上にして両面がこんがりとするまで焼いていく。



    牡蠣の量が少ない場合は弱火のまま焼くといいそうですよ♪

    7．6を強火にし、2の合わせ調味料、バターを入れ混ぜながら炒める。



    8．バターが溶けたらお皿に盛り、黒こしょう、4のにんにくチップ、お好みで青ねぎをトッピングして完成♪



    次ページ　>　甘辛テリヤキ味⁉う、うますぎる！

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