【材料3つ】衣の配合が絶妙♪咀嚼が楽しい「ごぼうのザクザク揚げ」に挑戦！マジで2日連続で作った話

調理時間は8分。とっても簡単に出来ました。ごぼうは千切りしているので、揚げ時間も短くてとっても楽チン♪それに、揚げ焼きなので、使うサラダ油もほんのわずか。経済的です。



では、いただきます！

わぉ、おいしい。てぬキッチンさんのおっしゃる通り、食感はザックザク♪衣の材料は小麦粉と片栗粉、水という超シンプルな組み合わせですが、配合が絶妙なんですね。一見、ごぼうのかき揚げ風の天ぷらかい？と思いますが、食感が天ぷらとは違います。スナック菓子のようなザックザク食感なんです。



油で揚げたごぼうは、ごぼうの香りもしっかり立ち、塩を振りかけたことで、ごぼうの甘味が引き出されています。

てぬキッチンさんの「ごぼうのザクザク揚げ」は、ザックザクな食感が楽しく、ごぼうのおいしさをストレートに感じられる料理でした。わが家では夫もわたしもお気に入り。よし、明日も作ろう！簡単だし（笑）。