輪切りした玉ねぎに豚肉くるくる♪ポンデリングならぬ「トンデリング」に挑戦！シャキシャキ甘～い旨い♡

7．フライパンにタレを入れ、絡めます。タレにとろみがつくまで煮詰めたら出来上がり。





調理時間は、12分。ちょっと手が込んでいるように見えますが、特に難しい工程もなく簡単に出来ました。豚肉を玉ねぎにくるくる巻きつける作業は簡単で楽しいので、お子さんに手伝ってもらうのもいいかも。



では、いただきます！



うんまっ！玉ねぎ、豚肉、濃厚甘じょっぱタレが見事に調和しています。

玉ねぎのシャキシャキした歯ごたえがいい！だからといって生ではないので、生の玉ねぎ特有の辛みはなく、玉ねぎの甘味をしっかり感じます。タレの甘味に負けていない玉ねぎの甘味、すばらしいです。



エプロンさん曰く「新玉ねぎを使うとさらにおいしい」とのこと。確かに、今回以上に玉ねぎの甘味を感じられそうです。次回は新玉ねぎで作ることに決定（笑）。

玉ねぎに豚肉を巻き付けたことで、タレがよく絡みます。そして、この濃厚甘じょっぱタレの味は、ほぼほぼ焼肉のタレ（笑）。ですが、市販の焼肉のタレとちょっとだけ違うのは、酢が入っていること。この酢によって、濃厚なわりに後味がさっぱりしています。

エプロンさんの「トンデリング」は、玉ねぎの甘味、豚肉の旨味、濃厚甘じょっぱタレが見事に調和した一品でした。ちなみに、豚肉で玉ねぎを巻くという形状は、ビジュアルの楽しさを演出するだけではありません。玉ねぎが豚肉で蒸されて甘味が引き出され、その豚肉にタレがよく絡むという、おいしさの秘密でもあるようですよ。作ってみてはいかがでしょう。